做美食 (第2/2页)

地里扯几个大萝卜回来。”
  蒸土豆要吃新鲜的，剩下的下顿再吃就没那么好吃了，所以要少蒸点。蒸萝卜丝非常美味，就算是剩下的也好吃，就是切萝卜丝有些麻烦。
  刚切完这么多肉，又切了十来萝卜丝，简初晴真是几天都不想拿菜刀了。
  萝卜丝拌上蒸肉粉调上味道和土豆一起下了锅，要等到蒸到大气腾腾了，就可以加肉上去一起蒸了。
  把蒸笼弄好了，简初晴才开始做炸肉酱。
  用的是她自制的小麦面酱和黄豆酱，锅里加入宽油，炒酱炒香再加入肉丁，咕咕的炸着，很快就散发出浓郁的香味儿。
  比那边炉子上蒸的肉要更加香，味道更加霸道。
  “哇，好香。好想尝尝。”大红笑着咽了咽口水。
  “还早着呢，哪里这么快就熬好。”简初晴让大红看着灶和锅里，自己又去揪了一团面，天气冷，面团没那么快就能发起来。拿来擀了做面条，也挺好的。她打算切点宽面条，等着肉酱做好，就煮面条吃。
  结果，没等两人开吃，孩子们就被香味熏醒了，流着口水跑进厨房来了。
  “妈妈，你做什么好吃。”
  “好香啊，我要吃。”
  ……
  “得，你再去擀点面吧。我来看着锅里。”大红遗憾的看着锅里的面，知道自己没有份了。
  “来不及擀了，你直接揪一团面，揉揉就拿过来，我弄刀削面吧。”简初晴一边说一边把锅里正翻腾的面捞起来。
  她才擀了两人的份量，现在分给孩子们一人一碗，就没有他俩的份了。
  孩子们一人一碗面，再浇上一大勺子热乎乎的浓香炸肉酱，吃的恨不得连舌头都吞下去。
  五个孩子边吃还边赞叹道：“妈妈，真的好香啊，这个好好吃哦。”
  这还是第一次做刀削面，而且没有衬手的工具，简初晴手忙脚乱，有时候削的面大块了，有时候又削的太小，有时候太长，有时候又太短，总之锅里的面，千奇百怪各种形状都有。
  她忙的不行，大红和孩子们却像看稀奇一样，围着她，还一个劲的大声欢呼道：“好有趣，以后我们就做刀削面吃吧。”
  真是看热闹不嫌台高，简初晴听的恨不得让他们自己来动手削面。
  好不容易把一团面全部削进锅里了，也把她忙得一头汗。
  不过虽然这些面的形状不怎么样，却不影响味道。
  很快的每人手上就端了一碗面，再拌上香喷喷的炸肉酱，那香味儿瞬间就蒸腾起来。
  “不错，味道确实好。”简初晴自己都挺满意今天做的肉酱。
  “是啊，这肉酱真好吃。”大红说着又去舀了一勺子。
  孩子们也叫着：“我也要。”
  这个结果就是，一碗面下肚，锅里的炸肉酱也少了一半。
  剩下的简初晴不让大家再吃了，拿着干净的小坛子装好，收藏起来，还说：“这是留着以后吃的，不能偷偷吃啊。”总不能做了一回，切了十多斤肉居然一顿就全吃光了。那还拿什么配馒头和面条嘛。
  “吃完了再做嘛。”大红意犹未尽的说。
  “蒸肉你不吃了？”简初晴反问道。
  “吃，怎么不吃，一碗面又没搞饱。”大红连忙说。
  炉子上的蒸肉其实也早就熟了，就着小火温着。
  简初晴一掀开蒸笼盖子，香味就让大家伙立马忘记了炸肉酱。
  孩子们已经吃了两碗面，简初晴就只给她们每人分了三块肉，一大坨蒸萝卜和几块土豆，其实也满满装了一碗。
  可是孩子们还没开吃，就叫道：“才三块肉啊。”
  大红不客气，直接夹了一满碗的肉，还挺得意的样子，孩子们见了就更加嫉妒了，“爹吃这么多肉。”
  简初晴一把推开大红，说：“他比你们饭量大，你们已经多吃了一碗面了，再吃这么多肉不怕肚子撑破吗？”
  大红一口就吃掉一块蒸肉，还笑嘻嘻的说：“一大锅呢，争什么争，搞的像你们爹我没给你们吃饱似的。丢人啦。”
  “你也好意思说。”简初晴白了他一眼，又给他加了一大勺子蒸萝卜丝，一下子就把他的碗又装满了，还说：“光吃肉不行，多吃点菜。”
  其实蒸萝卜丝大红并不爱吃，可是又不敢反抗老婆，只能苦着脸吃一块肉再吃一口蒸笼萝卜。
  其实蒸萝卜挺好吃的，所谓冬天的萝卜胜人参，这萝卜又嫩还带点甘甜，又浸足了油水，简初晴还宁愿吃萝卜不愿意吃肉了呢。
  可惜，孩子们都随了大红的口味，都爱吃肉。